挑汁小妙方学了也不吃亏

　　苹果营养丰富，因此苹果汁也同样深受人们喜爱。有实验表明，浊果汁比清果汁的营养更好，就拿苹果汁来说，浊果汁营养指标要比清果汁高出几倍。喝什么样的果汁，经常被你所关注，但是果汁在什么样的状态下更好喝，您也许没有考虑过。据果实加工实验室室长，大学教授介绍，苹果汁在低温的时候口感更好，相对来说营养也更加丰富。所以说，在喝苹果汁前，不妨先放在冰箱中冷藏一会。

　　果汁的保存与水果不相同，每种水果在榨汁后，都要有相应保持活性的时间和温度，拿苹果汁来说，里面含有丰富的多酚等多种抗氧化物质，这些抗氧化物质在温度相对较高的情况下，容易被破坏掉，除了多酚，还有苹果汁中所含的维生素，它们都在相对的低温下才能保持营养。想让苹果汁保持低温也不难，可把冰箱恒温在低温，对果汁很好，对其他食物也没什么影响。也可阴凉位置放置几小时左右。都能有效保存果汁的营养成分。www.bdfyy999.com

　　另外，果汁的挑选也要掌握好技巧。挑选苹果汁时，专家介绍，颜色介于淡*和金*之间，而饮用后可以从鼻腔冲出浓郁果汁味道的苹果汁，就是相对天然的苹果汁，勾兑品没有此效果。果汁面向国内市场首次内销，发布会上展示了目前 的BIB果汁包装，高阻隔性能的保鲜袋可以保证质量，阀门流出设计保障空气进入降至 。新果汁包装将把产品的保质期和保鲜期充分延长。挑选这类果汁，能更好的保证果汁的营养不受损。

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